2012年5月23日 (水)
2012年5月19日 (土)
2012年5月15日 (火)
2012年5月11日 (金)
麺屋 風火なかまる/栗東市高野
仕事で滋賀県栗東へ行った際、仕事の関係先の方に連れて頂いたお店が『麺屋 風火なかまる』(栗東市高野)です。
ここのお店のシステムは工夫されており、麺は細麺、ちぢれ麺、太麺の3種から選択、スープはこってり味のとことんこつからあっさり味の塩とんこつの5段階のスープから選択することができます![]()
今回は中間スープの豚しょうゆ、麺はスープによく絡むちぢれ麺を選択
あっさりとこってりの中間ということですが、十分こってり感が味わえます
その上、出汁の味もしておりなかなか美味しい組み合わせです
麺も絡みがよく、機会があればまた別の組み合わせにチャレンジしたいと思うラーメンでした![]()
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基本的ににんにく入りですが、にんにく抜きも注文できるので仕事中でも安心です
完全禁煙で店内の広く、雰囲気のよいお店です![]()
2012年5月 7日 (月)
はなふく/淡路市志筑
前回に引き続き淡路島よりご紹介です。京都伏見で名の知れた名店が一昨年の秋に淡路島へ移転されました。神戸淡路自動車道の一宮インターから5分ほどにある『はなふく』(淡路市志筑)です。
このお店は京都伏見の時代にお伺いしたことがあるのですが、お店の前のパーキングに空きがなく、何度が断念したことがあります
しかし、この淡路のお店はそう混雑もなく、プライベートでも淡路島へ来る人間には有難い次第です![]()
ここでの注文は中心メニューの魚介鶏とんこつ
。麺は中太ちぢれ麺、これが絶妙な麺なのです![]()
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とりあえず一見は百聞にしかず、とりあえず自分の舌で味わって下さい![]()
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ちなみに濃厚なのが好みの方は鶏とんこつがお薦めです![]()
時間待ちは絶対ですが、車のナンバーを言っておけば、時間がくると呼びにきてくれます
こうした心遣いが名店に押し上げているのでしょう
そういえばつけ麺を頂いたことがないので、次回には頂きたいと思います![]()










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