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2019年6月16日 (日)

らーめん うめ乃/西宮市甲子園口

らーめん うめ乃/西宮市甲子園口 昨年の後半、JR甲子園口駅前にラーメン屋さんがオープンしました。先日、やっとお伺いできたのが『らーめん うめ乃』(西宮市甲子園口)です。

鶏ガラ醤油と鯛だし塩の二本立てで、お薦めを聞くと鯛だし塩ラーメンとのことからチョイス✋ 麺は細麺ストレートのやや柔らかめ、スープは鯛ベースとありますがやや薄め、但し塩分濃度も低いので飲みやすいスープです☀ 鯛だしで人気のお店と明らかに劣るのですが、値段が安い分仕方がないかと思ってしまいます💦

改善点は鯛だしの濃度だけでなく、麺とのバランスやチャーシューの不味さだと思います💧 チャーシューも鶏ハムを使った方が絶対に合うと思うのは、私だけでしょうか💡

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