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2021年10月11日 (月)

ラーメン天邪鬼/大阪市東成区大今里西

Noodle447 先日仕事で大阪市内に行った際、昼食でお伺いしたのは『ラーメン天邪鬼』(大阪市東成区大今里西)です。昨年の春にオープンしたお店で、何度か店の前をとおっていたのですが、今回やっとお伺いすることができました。

メニューは濃口醤油の玄、白醤油の琥珀、白醤油+焦がし油の焦がし琥珀とあり、好みそうな琥珀を注文✋ 麺は細麺ストレート、スープは魚だし+鶏ガラで塩ラーメンに見えますが、スープを味わうと絶妙な白醤油が感じられます✨✨✨ そして出汁に野菜が使われているので、とても上品でやわらかい味です🎶🎶🎶 魚出汁ですが魚粉を使っておらず嫌みのない味で、個人的には好みのラーメンです😃

やや値段が高くまだ人気はあまりないようですが、個人的には評価の高いラーメンです☀ 機会があれば、他のラーメンをいただいてみたいと思います💡

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