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2021年11月24日 (水)

弘雅流製麺/神戸市東灘区住吉宮町

弘雅流製麺/神戸市東灘区住吉宮町 少し前になりますが仕事で神戸市内に行った際、昼食にいただいたのが『弘雅流製麺』(神戸市東灘区住吉宮町)です。阪神間の人気店で仕事終わりの時間と開店時間が上手く一致したこと、緊急事態宣言中だったので人が少なかったことから、お伺いすることができました。

注文はメニュー表のフロントローにある醬油らーめんで✋ 麺は中太ストレート、スープは鶏ガラに魚介の旨みが効いた醤油☀ スープはどれもが主張することなく、素晴らしい調和✨✨✨ その上麺自体が美味しく、スープとのバランスも特筆もの🎶🎶🎶 これぞ醤油ラーメンという風格を感じます😃

10年以上前から一度お伺いしたいと思っており、やっと念願が叶いました✌ 多くのお客さんがつけ麺を注文されていたので、再訪時には是非いただいてみたいと思います❤

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